È il ripieno che alcuni definiscono “magro”, legandolo al periodo di Quaresima: nella quotidianità, rappresenta una valida alternativa alla carne senza rinunciare alla bontà e alla praticità di un piatto di pasta fresca.
ABBINATELI
al meglio con un Valdobbiadene DOCG BRUT e se volete provate la nostra ricetta dello chef.
TEMPO DI COTTURA
3 Min. in acqua bollente.
GUSTATELI
Ottimi conditi con un sugo rosso.
INGREDIENTI
ricotta 26.5% (siero di latte, latte, sale, acido citrico),spinaci 9.5%,mozzarella 4.7%,granito di grano tenero,semola di grano duro,misto uovo,patate lesse (patate 99.2%,sale da cucina),formaggio vaccino stagionato,acqua,crema di riso,pane grattugiato (farina di grano tenero tipo “0”,acqua,sale,lievito di birra,farina di frumento maltato),aromi naturali,spinaci secchi in polvere,siero di latte in polvere,semolino di riso,sale da cucina,spezie.